X
تبلیغات
تهیه . فروش . مشاوره 09306131008

تهیه . فروش . مشاوره 09306131008
وزغ.قورباغه.قارچ.عقرب.انواع گیاهان.جلبک.حشرات.عنکبوت.انواع تله.انواع روغن ها.کلکسیونهای پرنده.خزنده. 
لینک دوستان
پيوندهای روزانه

با یک کشمش گرمی‌مان می‌شود

جام جم آنلاین: دیدن انبوهی از درختان پر از خوشه‌های انگور هر بیننده‌ای را حیرت‌زده می‌کند. معمولا از اواخر شهریور تا اوایل مهر حبه‌های انگور کاملا رسیده و شیرین شده و برای تهیه کشمش آماده می‌شود، اما سوال اینجاست چه تفاوتی میان کشمش پلویی، انگوری، سایه خشک، تیزابی و مویز وجود دارد؟ چگونه می‌توانیم فرق بین آنها را تشخیص دهیم و این که ارزش تغذیه‌ای کشمش بیشتر است یا مویز؟

به میوه رسیده و خشک شده ارقام مختلف انگور بی‌دانه یا دانه‌دار، کشمش گویند. به طورمعمول از هر سه کیلوگرم انگور یک کیلوگرم کشمش به دست می‌آید. کشمش‌های موجود در بازار رنگ، طعم و انواع مختلفی دارد و به روش‌های متفاوتی تولید می‌شود.

کشمش آفتاب خشک

به این محصول کشمش پلویی هم می‌گویند. در این روش حبه‌های بی‌دانه انگور به صورت سنتی در مجاورت نور مستقیم خورشید خشک می‌شود. مدت خشکاندن ۳۰ تا ۵۰ روز است و محصول نهایی کیفیت بالا و طعم خوبی دارد. رنگ سرخ ملاک تشخیص این کشمش از انواع دیگر آن است.

کشمش سایه خشک

در جایی که سایه یا مسقف باشد حبه‌ها را می‌خشکانند. انگور عسگری نوعی کشمش سایه خشک است. در سایه رنگ کشمش تغییر نکرده و سبز باقی می‌ماند. مدت خشکاندن دو تا چهار ماه است و ارزش تغذیه‌ای این محصول بالاست.

کشمش تیزابی

تیزاب نوعی ماده شیمیایی است که موجب تسریع تولید کشمش می‌شود. این ماده طعم کشمش را نامطلوب کرده و از کیفیت آن می‌کاهد و دز زیاد آن سرطانزاست.

تیزاب با حذف لایه سطحی انگور و ایجاد شکاف‌های ریز به تبخیر سریع رطوبت حبه‌ها کمک می‌کند. مدت خشکاندن در مقایسه با روش آفتاب خشک از پنج هفته به یک یا دو هفته کاهش می‌یابد. در این روش رنگ کشمش زرد روشن مایل به قهوه‌ای خرمایی می‌شود.

این کشمش به دلیل روغن موجود در تیزاب سطحی چرب و نیمه‌براق دارد و این ملاک مناسبی برای تشخیص آن است.

کشمش انگوری

این نوع کشمش به تیزاب آغشته و با دود گوگرد خشک می‌شود. رنگ آن زرد کهربایی مایل به قهوه‌ای روشن است. کشمش‌هایی که با گوگرد خشک می‌شود در مقایسه با کشمش‌های آفتاب خشک تمیزتر است، اما به دلیل ترکیبات گوگردی فشار مضاعفی بر کلیه‌ها تحمیل کرده و برای سلامتی مضر محسوب می‌شود.

مویز

به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه مجلسی یا شاهانی مویز گویند. در واقع مویز همان کشمش است که از نظر درشتی و رنگ سیاه با انواع کشمش متفاوت، ولی از جهت خواص تا حدود زیادی شبیه یکدیگر است. بهترین و پرخاصیت‌ترین مویز، نوع پرگوشت، کم‌دانه یا بی‌دانه آن است.

کشمش و مویز به دلیل ویتامین‌های گروه B از شدت استرس می‌کاهد و تقویت‌کننده اعصاب است. کلسیم آن مقوی استخوان‌ها و ویتامین D آن رفع‌کننده گرفتگی عضلات بوده و به دلیل غنی بودن از ریزمغذی‌ها برای کودکان در حال رشد و دانش‌آموزان، میان‌وعده تنقلی مناسبی است. قبل از مصرف برای به حداقل رساندن بقایای به جای مانده از سموم و گرد و غبار، ترکیبات گوگرددار، مواد روغنی تیزاب و دیگر آلودگی‌های احتمالی محصول را خوب بشویید.

فاخره بهبهانی - ‌گروه سلامت


برچسب‌ها: با یک کشمش گرمی‌مان می‌شود, كشمش, كشمش انگوري, كشمش تيزابي, كشمش و گرمي‌, مويز
[ ] [ ] [ خریدوفروش.جمع آوری.روغن.روش.تهیه.نگهداری ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

هر سئوالی از طبیعت جواب آن نزد ماست
با پرداخت هزینه مشاوره میتوانید برای ایجاد انواع پرورشهای جدید و صنایع کوچک و زود بازده در زمینه های گیاهی و جانوری و ... برای سرمایه گذاری اندک و کسب درامد تماس بگیرید در محیط های خانگی و کارگاهی

تلفن تماس:
09306131008
ایمیل:
antidote2014@gmail.com


محصولات و خدمات مشاوره ای در زمینه:
تهیه وزغ.قورباغه.قارچ.عقرب.انواع گیاهان.جلبک.حشرات.عنکبوت.انواع تله.انواع روغن ها.کلکسیونهای پرنده.خزنده.و انواع ماهی ها

توانایی ارسال انواع قارچ ها
فروش انواع عقرب زرد و سیاه به صورت کلکسیونی
فروش انواع خزندگان با مجوز.
فروش تمام گونه عنکبوتها رتیل ها
تهیه و فروش.مشاوره
انواع گیاه نادر


برای رشته های کشاورزی ,زراعت,گیاه شناسان و گیاه پزشکان:

اوکالیپتوس خشک و تر وپودر اکالیپتوس و
عصاره جلبک دریایی،جلبک قهوه‌ای ,انواع جلبک های سبز
تهیه و فروش قارچ ترافل و دنبلانtruffle,انواع کاکتوس,هندوانه ابوجهل.جلبک های دریایی
فروش انواع حشرات,افات
اتاله اسلاید ها انواع لام حشرات,در الکل چندین
نوع گیاه دارویی در حجم تناژ:شقایق نعمانی .
هندوانه ابوجهل"شوکران ابی"وایه"پیچک صحرایی "شقاقل, کیش,شمشاد,بذرکرچک.گزنه.اوکالیپتوس.. برگ بو تاجریزی. مومیایی یا تریاق کوهی
/انواع اوود-بخور ها و اسانهای گیاهی

برای زیست شناسان جانور شناسان,كالبد شناسي,آناتومی و فیزیولوژی
و فارماکولوژی



فروش سگ و فروش گربه خیابانی زنده و اتاله و اعضای انها
سگ های شکاری و خرگوشهای وارداتی
و اعضاء داخلی حیوانات فیکس شده در فرمالدئید یا الکل فروش انواع خزندگان که نیاز به مجوز ندارند
فروش عقرب عقرب خشک شده
فروش حشرات فروش هزارپایان,فروش بندپایان,صدپا,فروش قاب بالان,فروش انواع ملخ,فروش انواع سوسکها
اسلاید هاو لام های متنوع از حشرات
فروش انواع قورباغه ها و دوزیستان پرورش داده شده
انواع موش‌های بیابانی تکثیر شده انواع موشها و رت های ازمایشگاهی ،انواع خفاشهای در اسارت تکثر شده اتاله,در الکل,زنده انواع پروانه ها /کرم شبتاب و ...


برای محققین و طبیعت گردان:
,اسکلت جانوران,فروش,تله پرندگان اهلی,فروش.,فروش تله گربه,فروش تله خرگوش ,فروش تله تله پرندگان اهلی. تله زنبور های وحشی,فروش انواع گیاهان دارویی باخلوص بالا و فقط برای تحقیقات ازمایشگاهی و "معرفی و مشخصات"علمی را دارم
با انالیز و معتبر در "انواع گونه ها و نژاد ها" را با تحویل با پست پیشتاز
وهواپیما داریم
برای دریافت واطلاع از محصولات
با ماو کارشناساس خبره ما تماس بگیرید
09306131008

در قسمت عناوین مطالب بالای وبلاگ چند هزار مقاله موجود است

هر سئوالی جواب آن نزد ماست
تلفن تماس:
09306131008
ایمیل:
antidote2014@gmail.com
موضوعات وب
برچسب‌ها وب
تهیه (2965)
فروش (2916)
انواع (2358)
تولید (2273)
ارسال (2042)
پرورش (732)
وسایل (526)
روش (459)
اموزش (410)
عکس (359)
کتاب (349)
ویژگی (264)
خرید (198)
گیاه (145)
حشرات (138)
گونه (133)
کنترل (127)
عقرب (109)
حشره (102)
کاشت (86)
شاخک (80)
مار (72)
نوع (69)
کبرا (68)
تور (67)
کشت (64)
جلبک (63)
سمی (60)
بَت (59)
بَط (59)
افعی (59)
سم (58)
بذر (54)
طلحه (53)
سوسک (53)
یله (53)
شستن (49)
ساخت (48)
گندم (46)
امکانات وب
Google

در اين وبلاگ
در كل اينترنت